יודעי דבר מספרים, ש"אחד היינות היותר נמכרים במסעדות זה יין הגווצטרמינר של יקבי רמת הגולן. אחריו או לצידו, יבוא הריזלינג של יקבי רמת הגולן"...

בדיוק בנישה הזו, מציג יקב טוליפ את היין החדש שלו TULIP WHITE FRANC -2010 כשחקן המבקש בביטחון מלא, להציע עצמו להתמודדות בדיוק באותה הזירה ועל אותו המגרש מול היינות של יקבי רמת הגולן.

תשאלו למה? מאחר ובסופו של דבר, אנשים במסעדות מבקשים יין חצי יבש. הנשים מבקשות את זה. הלקוחות שואלים על זה, ואנחנו אם תסלחו לי, קהל צרכני היין, לעיתים כך מסתבר, טרם התבגרנו די.

מדובר ב TULIP WHITE FRANC -2010 - זהו היין הכשר הראשון היוצא משערי יקב טוליפ והבשורה שהיין מביא איתו היא רעננות, פירותיות, מתקתקות עדינה ואפילו מעט חמצמצות, חדשנות, השראה, שאר רוח, חן, פנינת חמד וקלאסיות. זהו יין לבן חצי יבש העשוי מ- 65% ענבי קברנה פרנק (ענבים אדומים שנסחטו בצורה מאוד עדינה) ו-35% ענבי סוביניון בלאן.

מה קיבלנו? (קיבלנו קברנה סוביניון)......זה היה בציניות. שכן כידוע, שני הזנים הללו הם ההורים האמיתיים של הקברנה סוביניון.

הבשומות ביין הן מובהקות קברנה פרנק. תמיר ארצי היינן מספר כי לא מזמן טעמו ביקב את הרוסה של יקב עגור העשוי אף הוא מענבי קברנה פרנק והבשומות והטעם די הזכירו את מה שעולה באף וחשים בטעם בקברנה פרנק של טוליפ. אלו לאו דווקא הפלפליות הירקרקה המזוהה עם הקברנה פרנק האדום אלא דווקא לכיוון הטעמים והבשומות האדומים של התות שדה, פרחים ותפוחים והכול בגוון צבע אותו מכנים ביקב "מהפנט" של ברונזה צלולה שקופה ובוהקת. ליין בעבוע טבעי קל שבקלים.

היין בוקבק לפני כשבועיים בתחילת חודש אפריל וכבר הושק ויצא למכירה בכדי להדביק את הדרישה הגבוהה ואת מכירות חג הפסח.

מדובר ביין עדין נעים וחנפן שהוא בפירוש גם פחות מתוחכם ופחות חמצמץ מה- WHITE TULIP יין כזה, שתוכנן מלכתחילה לפנות אל פלח קהל רחב.

יש כאלו, שיתקשו לשלב בין יין חצי יבש לאוכל. מבחינתם, "מדובר באפריטיף מקדם ארוחה". הם יתחילו להכין "על האש" , יוציאו את הבשרים מהצידנית, יתעסקו קצת עם הגחלים באסכלה ותוך כדי ולפני האוכל ככה סתם בלי להרגיש הם "ירדו" על הבקבוק הזה ולא ידעו כי הוא בכלל בא אל קרבם.

למה? כי הוא פשוט מענג וטעים וכייפי.

הגישו את היין קר והוא או ייגמר על ידי האורחים שיבקשו "עוד" וזאת הרבה ובטרם הסתיים סבב המזיגה.

מאידך, היין ילווה מגוון רחב מאוד ועשיר של מנות מהמטבח הים תיכוני.

ליין 12.5% אלכוהול. מהיין יוצרו 5000 בקבוקים בלבד. מחירו 79 ₪.

לכו על זה.